평일과 주말 손님은 다른데 근무표는 왜 같을까요?

[10.19] 매장 인력 배치, 요일·시간대 매출로 어떻게 짜나

매장 인력 배치를 다시 짜야 한다는 말은 많이 듣습니다. 그런데 무엇부터 열어봐야 할지는 잘 정리되어 있지 않습니다. 이 글은 근무표가 아니라 매출표에서 출발합니다. 왜 한 달이 아니라 두 달치를 봐야 하는지, 요일과 시간대를 어떻게 겹쳐 보는지 순서대로 짚었습니다.

인력 배치는 인원을 줄이는 일이 아니라 있어야 할 때 사람이 있게 만드는 일입니다.

[10.21] 패션 브랜드 매장 컨설팅, 맡기기 전에 확인할 네 가지

매장 운영을 외부에 맡길까 고민하는 대표님이 계실 겁니다. 그런데 컨설팅을 받고도 매장이 그대로인 경우가 적지 않습니다. 이 글은 맡기기 전에 확인할 네 가지를 현장 기준으로 정리했습니다. 보고서를 받는 것과 실행까지 맡기는 것이 어디서 갈리는지 보실 수 있습니다.

매장 컨설팅의 결과는 제안을 누가 매장에서 실행하느냐에서 갈립니다.

근무표를 새로 짜면 매장 직원들은 어떻게 받아들일까요?

표는 바꿨는데 사람이 따라오지 않으면 소용이 없습니다.

이번 호에서는 매출표로 인원을 다시 나누는 이야기를 했습니다. 다음 호에서는 그 표를 매장에 실제로 적용할 때 무엇을 먼저 이야기해야 하는지 함께 생각해 보려 합니다. 바뀐 근무표를 직원들에게 어떻게 설명하실지 미리 떠올려 보셔도 좋겠습니다.

카카오톡 1:1 상담

우리 매장 인원이나 근무표 때문에 고민이 있으시면 카카오 1:1 상담에 한 줄만 남겨 주세요. 제가 직접 읽고 답해 드리겠습니다.

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신간 『살아남는 매장의 조건』

상품도 자리도 그대로인데 왜 어떤 매장은 살아남고 어떤 매장은 밀려날까요. 매출이 갈리는 곳은 매장 밖이 아니라 계산대 앞, 사람과 운영 구조입니다. 40년 현장에서 본 다섯 가지 문제와 인력·판관비·운영 4방식을 한 권에 정리했습니다.